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北京32種面包質(zhì)量不合格

發(fā)布: 2006-02-22 00:00:00

   “潘瑞克”面包鉛含量實測值為4.8mg/kg,超出標準限量8倍多。昨天,北京市質(zhì)監(jiān)局公布了對該市面包質(zhì)量的抽查結(jié)果。

  除面包外,本次還抽查了堅果、干果、食用菌類、香辛料及干百合等干制品食品,堅果、干果、食用菌類抽查合格率均為100%,香辛料抽查合格率為85%。香辛料的質(zhì)量問題主要是二氧化硫殘留量超標。

  128家企業(yè)的217種面包產(chǎn)品中,32種不合格,質(zhì)量問題主要是甜蜜素、防腐劑含量、微生物以及重金屬鉛超標。

  有關(guān)專家指出,鉛超標、防腐劑過量等問題,一般要通過儀器設(shè)備才能檢測出來,消費者很難在購買時自我判斷。因此,提醒消費者要在大型超市購買正規(guī)廠家的產(chǎn)品,而且特別要留意產(chǎn)品的保質(zhì)期。

  部分不合格面包

  甜蜜素超標:“凱蓮”牌蛋奶切片、和樂發(fā)的特制小港臺、啟明益奇食品公司生產(chǎn)的“啟明益奇”牌港式果仁大吐司、百齡麥食品公司生產(chǎn)的港式牛油鮮奶吐司(面包)、永順天發(fā)面包房生產(chǎn)的家家福媳婦餅、黃村順安面包房生產(chǎn)的正宗雞蛋拉絲面包、美天樂食品公司的“美天樂”牌奶油普通漢堡包、麥香隆食品公司生產(chǎn)的巧克力面包、緣多食品公司的“有緣千里來相食緣多”牌水果排包、京南京廣食品公司的“京南京廣”牌維生素面包、泰和食品加工部的果醬夾心面包、江南玉華食品廠的切片面包、京福達面包加工房的奶油夾心面包、“京福來”牌三角面包、源之力食品廠的“源力”牌黃油甜吐司等。

  防腐劑含量超標:南苑槐房三利食品廠的“三利”牌菠蘿面包、首鋼飲食有限責任公司生產(chǎn)的“首食”牌果醬面包、豪倫商貿(mào)集團廣浩食品加工廠生產(chǎn)的面包(果醬)、金福喜食品有限責任公司生產(chǎn)的“金福喜”牌早茶面包、七小食品生產(chǎn)中心生產(chǎn)的果醬面包、寶秀食品加工廠生產(chǎn)的毛毛蟲面包、天成祥清真食品有限公司生產(chǎn)的“天成祥”牌醬包(鳳梨)、平谷凱宏達食品加工廠生產(chǎn)的香酥皮面包等產(chǎn)品。

  微生物超標:源豐圓食品制作中心生產(chǎn)的“源豐圓”牌純品豆沙卷面包菌落總數(shù)超標、金紅偉食品公司的“金紅偉”牌果脯面包霉菌總數(shù)超標。

  二氧化硫殘留量超標:北京吉得利食品有限公司生產(chǎn)的“吉得利”牌100克/袋的五香粉、北京騰源達商貿(mào)有限公司生產(chǎn)的“騰源達”牌50克/袋的咖喱粉。

  重金屬鉛超標:北京潘瑞克食品加工中心生產(chǎn)的“潘瑞克”牌夾餡面包(紅蓮蓉)。

  超標物質(zhì)可能引發(fā)的后果

  1.苯甲酸攝入過量可能對人體健康不利。過量食用防腐劑、色素、甜味劑的食品,對兒童的肝、腎功能、中樞神經(jīng)系統(tǒng)會造成傷害。

  2.鉛的主要危害是阻礙血液的合成,導(dǎo)致人體貧血,出現(xiàn)頭痛、眩暈、乏力、困倦、便秘和肢體酸痛等癥狀,動脈硬化和消化道潰瘍等疾病也與鉛中毒有關(guān),而且鉛對于兒童的危害更大。

  3.微生物超標容易導(dǎo)致兒童腹瀉等腸道疾病。

  4.食用過量的二氧化硫會導(dǎo)致人咽喉不適、腫痛、惡心、嘔吐。此外,還影響鈣吸收,促使機體鈣丟失。
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