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關(guān)于嚴(yán)禁在食品生產(chǎn)加工中使用回收食品作為生產(chǎn)原料等有關(guān)問(wèn)題的通知

發(fā)布: 2007-01-29 00:00:00

 

各省、自治區(qū)、直轄市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局:<
    近期,使用回收食品作為原材料生產(chǎn)加工食品的問(wèn)題受到消費(fèi)者和食品行業(yè)的普遍關(guān)注。為切實(shí)保護(hù)廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益,進(jìn)一步規(guī)范食品生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)秩序,提高食品質(zhì)量安全水平,促進(jìn)食品工業(yè)健康發(fā)展,根據(jù)《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》和《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理實(shí)施細(xì)則(試行)》的有關(guān)規(guī)定,國(guó)家質(zhì)檢總局決定,自本通知發(fā)布之日起,所有食品生產(chǎn)加工企業(yè)不得使用回收食品作為原材料生產(chǎn)加工食品。Fw
    一、回收食品的界定q
    回收食品包括:!PC,yE
    (一)由食品生產(chǎn)加工企業(yè)回收的在保質(zhì)期內(nèi)的各類食品及半成品;dA5(
    (二)由食品生產(chǎn)加工企業(yè)回收的已經(jīng)超過(guò)保質(zhì)期的各類食品及半成品;Gc
    (三)因各種原因停止銷售,由批發(fā)商、零售商退回食品生產(chǎn)加工企業(yè)的各類食品及半成品;;6[IU
    (四)因產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題而被行政執(zhí)法單位扣留、罰沒(méi)的各類食品及半成品。PDN`(
    二、禁止使用回收食品作原材料生產(chǎn)加工食品u
    食品生產(chǎn)加工企業(yè)在生產(chǎn)加工過(guò)程中嚴(yán)禁下列行為:fm
    (一)使用回收食品(無(wú)論是否超過(guò)保質(zhì)期)作為原材料用于生產(chǎn)各類食品,或者經(jīng)過(guò)改換包裝等方式以其他形式進(jìn)行銷售的;r&Gt0j
    (二)生產(chǎn)銷售腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常,可能對(duì)人體健康有害的食品的;02$
    (三)違反國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定使用或者濫用食品添加劑的;r
    (四)使用非食用原料生產(chǎn)食品的;加入非食品用化學(xué)物質(zhì)或者將非食品當(dāng)作食品的;K<6qa
    (五)以未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或者檢驗(yàn)檢疫不合格的肉類生產(chǎn)食品的;以病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物等生產(chǎn)食品的;生產(chǎn)含有致病性寄生蟲、微生物,或者微生物毒素含量超過(guò)國(guó)家限定標(biāo)準(zhǔn)的食品的;o)6
    (六)在食品中摻雜、摻假,以假充真,以次充好,以不合格食品冒充合格食品的;-/$Ac
    (七)偽造食品的產(chǎn)地,偽造或者冒用他人廠名、廠址,偽造或者冒用質(zhì)量標(biāo)志的;T
    (八)生產(chǎn)國(guó)家明令淘汰的食品的。^@
    三、建立回收食品登記銷毀制度mN.0T%
    (一)食品生產(chǎn)加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立回收食品登記銷毀制度。記錄應(yīng)當(dāng)包括回收食品的產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品規(guī)格、生產(chǎn)批號(hào)、生產(chǎn)日期、退貨日期、退貨數(shù)量、銷毀地點(diǎn)、銷毀方式、銷毀數(shù)量、銷毀時(shí)間、負(fù)責(zé)人員等內(nèi)容。銷毀食品時(shí)應(yīng)當(dāng)有2人以上在場(chǎng)并簽字。K
    (二)食品生產(chǎn)加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)定期向當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門報(bào)告回收食品的登記和銷毀情況。a
    四、加大食品質(zhì)量安全日常監(jiān)管和執(zhí)法檢查力度lT2
    (一)各級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門在日常監(jiān)管工作中,要加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)的督促檢查,通過(guò)巡查、加嚴(yán)檢驗(yàn)、回訪、強(qiáng)制檢驗(yàn)、監(jiān)督抽查、年度報(bào)告審查和執(zhí)法檢查等方式,督促企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),指導(dǎo)企業(yè)依法生產(chǎn)。O3u"g
    (二)在日常監(jiān)管和執(zhí)法檢查中,發(fā)現(xiàn)企業(yè)違反有關(guān)規(guī)定,仍然使用回收食品作為原材料生產(chǎn)加工食品的,應(yīng)當(dāng)依照《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理實(shí)施細(xì)則(試行)》等法規(guī)規(guī)定,依法給予行政處罰;造成嚴(yán)重后果的,依法追究刑事責(zé)任。

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