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糖果新行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)有望在08年實(shí)施

發(fā)布： 2007-05-09 00:00:00

    據(jù)悉，現(xiàn)行2001年版的9項(xiàng)糖果行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)將全部重新修訂。新標(biāo)準(zhǔn)有望在明年實(shí)施，屆時(shí)無糖糖果、低糖糖果、奶糖和液體糖果的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)都可能藉著新的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)。現(xiàn)行的糖果行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)從2001年開始執(zhí)行，其間五六年內(nèi)不斷地出現(xiàn)新的問題。比如糖果分類標(biāo)準(zhǔn)中，部分產(chǎn)品類型的名稱不實(shí)用；有的產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)與GB7718食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定不一致。特別是在干燥失重、脂肪、還原糖、蛋白質(zhì)等指標(biāo)的檢測(cè)中，用不同的檢測(cè)方法所產(chǎn)生的結(jié)果往往存在偏差，為產(chǎn)品質(zhì)量的判定帶來了很大麻煩。在新標(biāo)準(zhǔn)修訂的草稿中，主要的焦點(diǎn)集中在無糖糖果、低糖糖果和奶糖等標(biāo)準(zhǔn)的制訂上。
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