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標準出臺半年 假巧克力依然充斥市場

發(fā)布： 2007-05-16 00:00:00

    “我買回兩盒巧克力，回到家中才發(fā)現(xiàn)巧克力中代可可脂的含量達到25％，按照相關(guān)規(guī)定這樣的食品就不能再稱為巧克力了?！苯?，林先生向記者反映，自己在一家超市發(fā)現(xiàn)了假巧克力。記者根據(jù)林先生提供的線索，走訪了當?shù)囟嗉页?，發(fā)現(xiàn)林先生所說的大量假巧克力正充斥著市場。

　　記者查閱相關(guān)資料獲悉，從去年12月1日，國家商務(wù)部出臺了《代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標準》（以下簡稱《標準》）?！稑藴省芬?guī)定，代可可脂添加量超過5％的產(chǎn)品，就不能直接稱為巧克力，而應(yīng)該標注為“代可可脂巧克力”或“巧克力（代可可脂）”，以方便市民識別。

　　記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，目前市場上銷售的巧克力產(chǎn)品大部分均未標注代可可脂含量，產(chǎn)品名稱基本都直接標注了“巧克力”字樣，暫未見到標注“巧克力代可可脂”名稱的，標明代可可脂含量的巧克力產(chǎn)品寥寥無幾。天津生產(chǎn)的一種巧克力，其配料中顯示“代可可脂>25％”，然而品名卻是“牛奶巧克力”。

　　市民對《標準》不知情

　　采訪中，記者發(fā)現(xiàn)，消費者對《標準》的內(nèi)容知之甚少。不少人表示，他們購買巧克力，大多注重品牌和口味，根本就不會注意其主要成分含量。許多消費者對可可脂和代可可脂這兩種原料不了解。

　　而對于出臺半年之久的《標準》，一些超市的工作人員也表示不甚了解。

　　工商部門工作人員表示，如果消費者購買了代可可脂超過5％的巧克力可以直接向工商部門投訴。他們希望消費者在購買時認真閱讀一下產(chǎn)品說明，避免把代可可脂當成真正的巧克力。
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