新聞動態(tài)

杭州質(zhì)監(jiān)曝光黑心企業(yè):違禁物著色豆腐干

發(fā)布: 2007-08-30 00:00:00

    繼上周末發(fā)動第一輪食品質(zhì)量專項(xiàng)檢查后,杭州質(zhì)監(jiān)部門發(fā)動了針對“黑心”企業(yè)的第二輪沖擊波——昨天,他們分兵四路,對拱墅、桐廬、富陽、江干4縣(區(qū))進(jìn)行了突擊檢查。
         “杭州食品問題總體情況還是令人放心的,但還有不少違規(guī)操作的企業(yè)?!笔匈|(zhì)監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,對于這些黑心企業(yè)不僅要嚴(yán)查,還要及時(shí)拿出來“曬曬”,披露他們的不法行為,讓消費(fèi)者吃得安心。 
         據(jù)了解,在接下來4個(gè)月的專項(xiàng)行動中,全省包括杭州質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)將會發(fā)動一輪又一輪的“攻勢”,見不得光的企業(yè)將一一被揪出嚴(yán)懲。

拱墅:飲用水廠檢驗(yàn)儀器過期

         在杭州城北一條狹窄弄堂里,檢查人員發(fā)現(xiàn)了一家飲用桶裝水廠。廠房為兩層倉庫式結(jié)構(gòu),老板從某將其隔了兩層。 
         隔層被用作水質(zhì)化驗(yàn)室,竟與員工住處混成一體,見檢查人員到來,工人趕緊將草席藏于角落。據(jù)質(zhì)監(jiān)人員介紹,按規(guī)定,企業(yè)必須對每一批次飲用水進(jìn)行抽查,并要求所有檢驗(yàn)儀器在生產(chǎn)時(shí)間不斷電。而記者注意到,現(xiàn)場不僅儀器全處于關(guān)閉狀態(tài),外圍還積了厚厚的灰,看似很久未使用。儀器內(nèi)一個(gè)做培養(yǎng)菌的容器上標(biāo)著“2007年5月”字樣。 
         杭州市質(zhì)監(jiān)局稽查二科科長程渭松表示,檢測儀器早在5月就過期了,必須重新校正過。經(jīng)營者根本無法出具近一個(gè)月的檢驗(yàn)記錄。桶裝水QS認(rèn)證標(biāo)簽上的地址與經(jīng)營許可證上的地址也不一致。 
         據(jù)介紹,從某是個(gè)“老油條”,跟質(zhì)監(jiān)部門已經(jīng)打了好多次交道,每次查到問題,到能找到很多理由。“云居山泉”、“天堂云山泉”、“萬島山泉”等桶裝水都出自該廠。 
         檢查人員當(dāng)場查封了400余桶飲用水。

桐廬:豆腐干違規(guī)使用焦糖色

         上午10點(diǎn)多,檢查人員來到了杭州桐廬新生豆制品廠,這是一家規(guī)模較大的家庭小作坊,有兩層18間。 
         進(jìn)入廠房,豆腐生產(chǎn)機(jī)器正處于“休息”狀態(tài),上面粘著不少豆腐渣。機(jī)器正下方有水沖洗的痕跡,但周邊地面卻積著一層厚厚的灰,且有不少垃圾。旁邊更衣室也相當(dāng)凌亂。 
         沿著灰塵滿地、蜘蛛絲交織的樓梯走上二樓的豆腐干加工間。窗邊安放著四五口用作消毒的不銹鋼夾層鍋,記者注意到,鍋底連接著的蒸汽管道已經(jīng)生銹。加工間里,放在鐵架子上的3個(gè)5升容量的塑料桶引起了檢查人員的注意?!翱赡苁沁`禁添加劑。”檢查人員拿起了黑乎乎的塑料桶仔細(xì)端詳起來,經(jīng)判別后他們告訴記者,里面的液體是為豆腐干著色的化學(xué)添加劑焦糖色,并有被使用的明顯跡象。 
         “按規(guī)定,豆制品生產(chǎn)若需著色應(yīng)使用醬油,焦糖色是被禁止的?!辟|(zhì)監(jiān)專家告訴記者,化學(xué)添加劑焦糖色,過分食用易致癌。但有些小企業(yè)為了降低成本及色澤漂亮還在暗地里使用。
         此外,檢查人員還在倉庫里發(fā)現(xiàn)了3桶未拆封的焦糖色及20桶已被用畢的焦糖色塑料桶。他們當(dāng)場對此進(jìn)行了查封,并帶走了20包豆腐干進(jìn)行抽檢。

富陽:工人不吃自己做的粉干

        蒼蠅、惡臭,這就是富陽梓樹粉干加工廠給記者留下的最深印象。
        連日的高溫讓衛(wèi)生狀況不佳的食品加工企業(yè)都現(xiàn)了原形。還沒進(jìn)入工廠大門,就先聞到令人掩鼻的臭味。仔細(xì)察看,臭味來自于地上流淌的污水,而盛放粉干的竹筐,就這樣放在滿是污水的地上。粉干沒有添加任何防護(hù)措施,任由飛舞的蒼蠅在上面叮爬。
        最惡心的是在廠房內(nèi)側(cè)的一間屋子里,一個(gè)四五平方米的水池子中裝滿了灰黑色的污水,里面浸泡著回收的粉干,一只攪拌零件也扔在水中,整個(gè)屋子中彌漫著腐敗的酸臭味,直叫人作嘔。執(zhí)法人員表示,從現(xiàn)場的情況看,這些回收的粉干在浸泡后將與大米攪拌在一起,重新做成粉干出售。
        對于這樣惡劣的衛(wèi)生環(huán)境,工廠老板娘竟然還理直氣壯:不會影響產(chǎn)品的品質(zhì)。那么這樣的粉干,這里的工作人員吃嗎?一位男工人表示,當(dāng)然不會吃,一名女孩子也表示,自己在這里打工但粉干卻從來沒吃過。

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