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新版《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》將于今年6月1日開始實施

發(fā)布： 2008-04-18 11:10:45

經(jīng)衛(wèi)生部和國家標(biāo)準(zhǔn)化委員會批準(zhǔn)，備受社會關(guān)注的新版食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2760-2007將于2008年6月1日正式實施。該標(biāo)準(zhǔn)是由衛(wèi)生部與國家標(biāo)準(zhǔn)化委員會在1996年版《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的基礎(chǔ)上修訂而成，新修訂標(biāo)準(zhǔn)具有以下特點：一是進一步明確了食品添加劑種類和使用范圍。新標(biāo)準(zhǔn)全面整合和梳理了1996年以來衛(wèi)生部公告的添加劑名單，將食品添加劑分為22類，共1812種，其中添加劑290種，香料1528種，加工助劑149種，膠姆糖基礎(chǔ)劑55種。二是標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)性進一步提高。標(biāo)準(zhǔn)修訂過程中充分比較和吸收了國際食品法典委員會（CAC）和美國、歐盟、加拿大、澳大利亞等國家的先進成果，廣泛征求了有關(guān)專家和部門、行業(yè)協(xié)會及企業(yè)的意見，系統(tǒng)開展了食品添加劑監(jiān)測和風(fēng)險評估，提高了標(biāo)準(zhǔn)的適用性和先進性。三是建立了適用于食品添加劑使用的食品分類系統(tǒng)，使標(biāo)準(zhǔn)的操作性進一步增強。目前市場上存在的所有食品都能方便地找到對應(yīng)可以使用的添加劑和使用要求，便于企業(yè)依法組織生產(chǎn)、有關(guān)部門監(jiān)管以及社會監(jiān)督。
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