從中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)獲悉，截至目前，我國(guó)已批準(zhǔn)發(fā)布的地理標(biāo)志產(chǎn)品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)95項(xiàng)，正在制定中的地理標(biāo)志產(chǎn)品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有60多項(xiàng)。標(biāo)準(zhǔn)對(duì)地理標(biāo)志產(chǎn)品的保護(hù)發(fā)揮了重要的作用。
據(jù)中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)項(xiàng)目主管張?chǎng)┙榻B，2000年，我國(guó)成立全國(guó)原產(chǎn)地域產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化工作組，開始組織原產(chǎn)地域產(chǎn)品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的制定?！兜乩順?biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》取代《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》后，中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)積極申請(qǐng)?jiān)谠摴ぷ鹘M的基礎(chǔ)上組建全國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化工作組，目前籌備工作已經(jīng)完成。
張?chǎng)┱f，已發(fā)布和正在制定的地理標(biāo)志產(chǎn)品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，除了一項(xiàng)通用要求，都屬于產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)除具有同類產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)共性特征外，還有其特殊要求，不能與同類產(chǎn)品的通用標(biāo)準(zhǔn)雷同，如針對(duì)特定地理范圍內(nèi)原生態(tài)環(huán)境的保護(hù)以及對(duì)傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝的保護(hù)等。
據(jù)介紹，對(duì)特定地理范圍內(nèi)產(chǎn)品的保護(hù)，是每一項(xiàng)地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的一項(xiàng)重要內(nèi)容。如吉林長(zhǎng)白山飲用天然礦泉水的保護(hù)范圍包括16個(gè)市、縣。對(duì)水源地的衛(wèi)生防護(hù)是《地理標(biāo)志產(chǎn)品吉林長(zhǎng)白山飲用天然礦泉水》的一項(xiàng)重要內(nèi)容。標(biāo)準(zhǔn)將水源地分為嚴(yán)格保護(hù)區(qū)、限制區(qū)和準(zhǔn)防護(hù)區(qū)三類。準(zhǔn)防護(hù)區(qū)已遠(yuǎn)離產(chǎn)品的產(chǎn)地，但標(biāo)準(zhǔn)還是作出了嚴(yán)格的規(guī)定：準(zhǔn)防護(hù)區(qū)內(nèi)禁止建設(shè)各種垃圾、糞便和易溶、有毒有害廢棄物的堆放場(chǎng)站；不得使用污水灌溉農(nóng)田，合理并控制使用化肥和農(nóng)藥；禁止建設(shè)居民區(qū)、度假區(qū)和化工、電鍍、皮革、造紙、制漿、冶煉、放射性、煉焦、煉油及其他有可能造成污染的企業(yè)；禁止毀林開荒，保護(hù)好生態(tài)植被。
地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的一個(gè)重要方面是對(duì)傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝的保護(hù)，很多地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)都有對(duì)傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝保護(hù)的要求。如素有南京的市寶，中國(guó)的國(guó)粹之稱的云錦，就是一種特殊的傳統(tǒng)工藝品，生產(chǎn)工藝較為復(fù)雜，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《地理標(biāo)志產(chǎn)品云錦》對(duì)云錦生產(chǎn)工藝提出的總體要求，就包括云錦中的妝花產(chǎn)品每幅花的緯花顏色在8種以上，妝花緞的大纖數(shù)不低于1800根等極為具體的限定。標(biāo)準(zhǔn)還將云錦的生產(chǎn)工藝流程以圖的形式簡(jiǎn)明扼要的進(jìn)行了描述，并對(duì)主要工藝進(jìn)行了必要的文字表述，同時(shí)對(duì)設(shè)備和工器具提出了要求，這些要求都是深入挖掘傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上提煉出來的。
據(jù)悉，已發(fā)布的地理標(biāo)志產(chǎn)品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有的實(shí)施年限達(dá)到或超過5年，很多已接近5年，按慣例應(yīng)該進(jìn)行修訂或準(zhǔn)備修訂，尤其是《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》取代《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》后，從原產(chǎn)地域到地理標(biāo)志，變化的不僅是名稱，為及時(shí)修訂相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)提出了新的要求。已完成籌建的全國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化工作組正全力以赴組織對(duì)已發(fā)布的原產(chǎn)地域產(chǎn)品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的修訂，修訂的具體工作由地理標(biāo)志產(chǎn)品所在地方的有關(guān)方面做，如何做好這項(xiàng)工作，張?chǎng)┨峁┝艘粋€(gè)典型的事例，即安溪鐵觀音地理標(biāo)志產(chǎn)品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)修訂前后的變化。
據(jù)介紹，《地理標(biāo)志產(chǎn)品 安溪鐵觀音》就是對(duì)《原產(chǎn)地域產(chǎn)品 安溪鐵觀音》的修訂，主要變化是將強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)修訂為推薦性標(biāo)準(zhǔn)，原標(biāo)準(zhǔn)名稱《原產(chǎn)地域產(chǎn)品安溪鐵觀音》被修改為《地理標(biāo)志產(chǎn)品 安溪鐵觀音》，原標(biāo)準(zhǔn)中有關(guān)“原產(chǎn)地域”的內(nèi)容修訂為“地理標(biāo)志”。同時(shí)，其他產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)修訂過程中需要考慮的因素，在修訂地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中都應(yīng)該考慮，如這項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的修訂根據(jù)《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》，將有關(guān)凈含量允差修改為凈含量允許短缺量；再如根據(jù)兩項(xiàng)強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品中污染物限量》和《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》的要求，將原衛(wèi)生指標(biāo)修改為污染物限量指標(biāo)和農(nóng)藥最大殘留限量指標(biāo)要求，并對(duì)檢驗(yàn)方法和檢驗(yàn)規(guī)則中的有關(guān)內(nèi)容進(jìn)行了相應(yīng)的修改。同時(shí)根據(jù)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》規(guī)定的保質(zhì)期應(yīng)由生產(chǎn)者依據(jù)產(chǎn)品的類型、包裝材料和貯存條件等因素，通過定期保藏試驗(yàn)確定，將保質(zhì)期修改為由生產(chǎn)者根據(jù)產(chǎn)品的類型、包裝材料和貯存條件等因素自行確定。
