發(fā)布： 2008-08-12 11:13:05
|
衛(wèi)生部近日通報2008年第二季度全國食物中毒情況｡該季度,衛(wèi)生部通過中國疾病預防控制中心網絡直報系統(tǒng)共收到全國食物中毒事件報告97起,中毒3357人,死亡29人｡衛(wèi)生部同時要求,要全力做好奧運會食品衛(wèi)生安全保障工作和各地震､洪澇災區(qū)飲食衛(wèi)生監(jiān)督和食物中毒防控工作｡
與2007年同期相比,報告起數減少35.8%,中毒人數減少4.2%,死亡人數減少58.6%;與2008年第一季度相比,報告起數增加70.2%,中毒人數增加168.1%,死亡人數增加11.5%｡據分析,食物中毒事件的發(fā)生受季節(jié)影響比較明顯｡與上季度相比,微生物性食物中毒的報告起數､中毒人數分別增加227.3%､335.3%｡主要是由蠟樣芽胞桿菌､副溶血性弧菌和沙門氏菌等微生物引起｡進入夏季以來,各地氣溫普遍升高,適合各種細菌生長繁殖,一旦食物儲存､加工､食用不當,極易引起微生物性食物中毒｡與2007年同期相比,有毒動植物引起的食物中毒的報告起數､中毒人數､死亡人數分別減少52.2%､23%､52.8%｡其中以毒蘑菇中毒下降尤為明顯,該季度共報告毒蘑菇中毒9起,中毒33人,死亡13人,主要是由誤食引起｡但毒蘑菇中毒危害嚴重,該季度報告病死率高達39.4%｡與2007年同期相比,發(fā)生在家庭的食物中毒的中毒人數增加50.9%｡其中中毒人數在100人以上的事件有2起,中毒人數分別達到199人和274人,由農村自辦婚宴所引起,均系細菌性食物中毒｡與2007年同期相比,學校食物中毒的中毒人數增加25.9%｡其中,25起發(fā)生于學校集體食堂,中毒人數885人,無死亡,分別占發(fā)生在集體食堂的食物中毒報告起數､中毒人數的69.4%､70.7%｡學校集體食堂的食物中毒主要以食物污染或變質引起的微生物性中毒為主｡ |